Thông Tin Đồ Gia Dụng
4 loại xoong chảo độc hại cần tránh
Th2
 |
Đồ chống dính đứng đầu danh sách nguy hiểm, nhưng nhiều người vẫn chọn vì nó tiện lợi và phổ biến.
Bạn đang đọc: 4 loại xoong chảo độc hại cần tránh
Nhờ được phủ một lớp PTFE ( polytetrafluoroethylene ) lên mặt phẳng nên những dụng cụ này không bị dính thức ăn khi đun nấu. Tuy nhiên, khi gặp độ nóng trên 300 độ C, PTFE khởi đầu thải độc tố, người nhiễm phải sẽ có chứng giống như cảm cúm, người ta gọi là cúm Teflon. Độc tố này thậm chí còn gây tử trận cho chim thú cưng .Một số xoong chảo chống dính còn chứa PFOA ( axit perfluorooctanoic ), có tương quan đến 1 số ít bệnh ung thư như ung thư vú, tuyến tiền liệt và ung thư buồng trứng. Dù PFOA xuất hiện trong những mẫu sản phẩm chống dính với hàm lượng nhỏ chưa đủ gây nguy khốn cho con người, nhưng nó cũng Open ở nhiều đồ vật hàng ngày khác, vì vậy bạn nên hạn chế tiếp xúc với nó .Một số xoong chảo không dính chỉ có PTFE và không chứa PFOA ( ví dụ điển hình như đá granite ), nhưng chỉ bảo đảm an toàn khi lớp phủ còn nguyên vẹn. Ngay khi lớp phủ bị sứt mẻ, cần phải bỏ ngay dụng cụ đó .Dụng cụ thay thế sửa chữa :Bạn hoàn toàn có thể sử dụng xoong chảo gang. Đây là một dụng cụ bảo đảm an toàn, bền, giữ nhiệt tốt và bạn hoàn toàn có thể tập cho nó không dính. Gang không phát tán chất ô nhiễm nào vào thức ăn, là một cách tự nhiên để tăng nồng độ sắt của bạn .2. Xoong chảo bằng nhôm và lá nhôm bọc thực phẩm
 |
Nhôm là vật tư được sử dụng thoáng rộng trong nấu nướng vì là nguyên vật liệu dễ kiếm, bền, nhẹ, linh động và hoàn toàn có thể tái chế. Tuy nhiên, nồng độ nhôm cao có tương quan tới một số ít bệnh ở hệ thần kinh TW, gồm có Alzheimer và ALS. Dù xoong chảo nhôm thường có một lớp phủ bên ngoài nhưng lớp phủ dễ bị sứt mẻ, giải phóng sắt kẽm kim loại ô nhiễm vào thực phẩm .
Dụng cụ thay thế:
Xoong nồi bằng thủy tinh, sẽ không khi nào giải phóng bất kể thứ gì ô nhiễm khi đun nóng, bền, thân thiện với thiên nhiên và môi trường và không lưu mùi vị thức ăn nấu trước đó. Nhược điểm duy nhất là đây là dụng cụ không chống dính .3. Xoong chảo bằng đồng
 |
Đồ đồng đẹp và dẫn nhiệt tốt, giúp thực phẩm nóng nhanh và đều nhưng cũng hoàn toàn có thể gây nguy hại cho sức khỏe thể chất con người. Giống như một số ít sắt kẽm kim loại nặng khác, đồng thiết yếu cho sức khỏe thể chất con người với số lượng nhỏ. Tuy nhiên, nếu có lượng đồng dư thừa trong khung hình, bạn hoàn toàn có thể bị ngộ độc sắt kẽm kim loại nặng. Khi dụng cụ nấu bằng đồng không được tráng một lớp phủ bên ngoài, nó hoàn toàn có thể giải phóng đồng vào những món ăn có axit. Còn nếu đồ đồng có lớp phủ bên ngoài thì thường là niken, lại là một nguyên tố ô nhiễm khác .Dụng cụ thay thế sửa chữa :Xoong chảo bằng thép không gỉ ( inox ). Đây là một lựa chọn tuyệt vời : bền, tương đối nhẹ, ít trầy xước, hoàn toàn có thể không dính nếu biết cách sử dụng. Chỉ cần bạn mua đúng thép không gỉ dành cho thực phẩm – loại không chứa niken hoặc crôm .4. Xoong chảo bằng gốm tráng men
 |
Đồ gốm tráng men trông đẹp mắt. Gốm về cơ bản là an toàn tuy nhiên lớp men phủ bên ngoài có thể chứa những chất độc hại. Lớp men phủ gốm không bền và thường xước sau vài tháng sử dụng. Khi nó bị xước, chì và cadmi trong lớp men phủ sẽ đi vào thực phẩm và sau đó vào trong cơ thể bạn. Nhiễm độc chì là một trong những loại ngộ độc kim loại nguy hiểm nhất và có thể dẫn đến đau bụng, nhức đầu, vô sinh và các biến chứng khác.
Dụng cụ thay thế sửa chữa :Dùng dụng cụ nấu bằng gốm nguyên chất 100 %. Đây là một trong những lựa chọn tốt nhất và bảo đảm an toàn nhất vì nó được làm bằng vật tư trọn vẹn tự nhiên, không ô nhiễm và sẽ không bị bong tróc. Đồ dùng này không dính, thuận tiện rửa sạch trong máy rửa bát và cũng rất bền. Nhược điểm duy nhất là ngân sách tốn kém .
Hoàng Anh
Source: https://getall.vn
Category: Thông Tin Đồ Gia Dụng
