Cách nhận biết khoai lang mật với các loại khoai lang khác

Khoai lang mật là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao, giá thành khá đắt hơn các loại khoai khác. Vậy giữa rất nhiều loại khoai lang làm sao để chọn đúng khoai lang mật? Bách Hóa XANH sẽ chỉ ra bí quyết cho mọi người nhé!

Khoai lang mật không chỉ ngon mà quyền lợi khoai lang mật với sức khỏe thể chất sẽ khiến bạn bất mờ. Cùng tìm hiểu và khám phá tiếp bài viết sau nhé !

1Những lợi ích tuyệt vời của khoai lang mật

Khoai lang mật giúp giảm cân

Trong khoai lang mật có chứa rất ít lượng tinh bột so với những thực phẩm khác. Chính thế mà khoai lang mật được xem là tuyệt kỹ giảm cân cho chị em phụ nữ .

Khoai lang mật có khả năng chống oxy hóa

Chống oxy hóa : Khoai lang mật chứa nhiều Vitamin C giúp chị em có làn da sáng khỏe mịn màng, chống lại những tác nhân hại da từ ánh sáng mặt trời. Các nhóm Vitamin B cung ứng nguồn năng lượng thiết yếu cho một ngày thao tác, bổ trợ chất Beta – caroten giúp cho mắt sáng khỏe .

Khoai lang mật tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Tốt cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường: Chỉ số đường huyết của khoai lang là thấp. Hơn nữa, khoai lang còn chứa Magiê, Kali, Vitamin A và chất xơ,… những chất này tốt cho những người bị bệnh tiểu đường.

Bên cạnh đó, khoai lang mật còn có rất nhiều tính năng khác tốt cho sức khỏe thể chất .

2Cách phân biệt khoai lang mật với các loại khoai lang khác

Dựa vào đặc thù bên ngoài và bên trong, tất cả chúng ta hoàn toàn có thể dựa vào 2 cách sau để phân biệt khoai lang mật với những loại khoai lang khác .

Phân biệt trước khi được chế biến

Đầu tiên dựa vào màu sắc vỏ và ruột bên trong của khoai lang, khoai lang mật trước khi chế biến bên trong lớp vỏ có màu hồng đào.

Khi cắt hoặc bẻ đầu nhỏ củ khoai chúng ta sẽ thấy chúng tiết ra một lượng mật nhất định và để lâu một tý chúng ta sẽ thấy lượng mật này sẽ biến thành màu đen.

Phân biệt sau khi chế biến

Sau khi chế biến, tất cả chúng ta càng thuận tiện trong việc phân biệt được đâu là khoai lang mật và những loại khoai lang khác. Sẽ có một lượng mật được tiết ra từ củ khoai, sắc tố ngã vàng đậm, khi ăn sẽ thấy bột khoai khá ướt và ngọt thơm không bị khô như những loại khoai lang khác .

Đặc biệt khi nướng hoặc luộc chín mùi của khoai lang mật thơm hơn và vị ngọt hơn rất nhiều. Đặc biệt, ăn sáng bằng khoai lang mang đến cho bạn rất nhiều lợi ích.

Khoai lang mật các bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau như: Nướng, luộc, nấu canh, làm bánh, làm mứt,… Khi chọn khoai lang mật chúng ta nên chọn khoai còn cứng tươi, không bị nứt, không nên chọn củ quá to sẽ dễ bị xơ. Một lưu ý nữa là nên phơi nắng cho khoai lang mật héo đi một chút vị sẽ ngon hơn

3Khoai lang mật mua ở đâu?

Bạn hoàn toàn có thể tìm mua khoai lang mật ở những shop bán rau củ, đặc biệt quan trọng là những shop chuyên bán rau củ Đà Lạt. Ngoài ra khoai lang mật còn được bán ở những nhà hàng hoặc chợ truyền thống cuội nguồn .

Để chọn mua khoai lang mật ngon, bạn nên ưu tiên chọn khoai có nguồn gốc ở Đà Lạt. Không nên chọn mua những củ bị thâm, nứt, sứt hay dập hoặc có những đốm sâu, củ có màu đen, hoặc rỗ vì củ hoàn toàn có thể bị sùng hay bị hư, không ăn được .

Tham khảo: Ăn khoai lang có tác dụng gì? Khoai lang làm món gì ngon?

Hi vọng rằng qua bài viết này, các bạn đã biết cách nhận biết khoai lang mật so với các loại khoai lang khác rồi nhé.

Mua khoai lang và các loại rau củ tươi ngon tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH

Source: https://getall.vn
Category: Thông Tin Đồ Gia Dụng